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¡Por fin! Científicos consiguen crear una cerveza que sea saludable

Fuente: El Gourmet Urbano Blog de Gastronomía.
30 del 6 de 2017

Investigadores de Singapur han creado un nuevo tipo de cerveza que mejora la digestión.

Científicos de la Universidad Nacional de Singapur han creado una cerveza elaborada con ingredientes probióticos, microorganismos vivos que mantienen la salud del aparato digestivo y el sistema inmunitario, según un reporte de la Universidad.

Imagen ilustrativa
pexels.com


La coautora del proyecto, la estudiante de Ciencias Alimentarias Chan Mei Zhi Alcine, explica que a pesar que las bacterias saludables se pueden encontrar frecuentemente en los productos fermentados, todavía no había en el mercado una cerveza que contuviera probióticos.
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